
VitaliTea Foodie: Ricetta per mini matcha torte 🤗
Ricetta Mini Matcha Cake
Ti piace bere it matcha ? Ben noto e molto trendy tra i tè giapponesi, il matcha lo è IL he tè è in aumento negli ultimi dieci anni.
Ma lo sapevi che può essere utilizzato reed in cucina e più precisamente in pasticceria?
Bene, oggi vi mostriamo come preparare delle mini torte al matcha
Ingredients (per 12 mini tortes):
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115 g flour
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1/2 sachet of baking powder
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2 eggs
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150 g of granulated sugar
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65 g of panna liquida al 35% di grassi
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45 g of semi-salato burro
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2 cucchiai di te Matcha Sakura di Vitalitya
Preparation
Hai tutto ciò di cui hai bisogno? Go ahead! 👨🍳- Sbattere le uova e lo zucchero in a houndstooth.
- Per sciogliere il burro.
- Preriscalda il forno a 160 gradi. 🌡
- Metti il matcha in una ciotola.
- Aggiungere una piccolissima quantità di acqua al matcha per ottenere una pasta molto densa. The impasto assumes a molto scuro colore, quindi non preoccéquencei.
- Add the panna liquida al matcha (che è diventato pastoso).
- Pour la miscela di panna / tè nella miscela di uova / zucchero.
- Mescolare la farina e il lievito.
- Pour the miscela di farina / lievito nella miscela di uova / zucchero / matcha / acqua / panna.
- Mescola bene con una frusta.
- Aggiungere il burro fuso al composto.
- Versare il composto negli alveoli dello stampo a 3/4 (perched si gonfia e può traboccare).
- Mettere in forno tra i 15 ei 20 minuti. È necessario sorvegliare la cottura dopo 15 min. ⏱
Ed eccot! Ora è pronto per essere gusto! Buon appetito 😋
Aspettare ..
Come bonus, perched non aggiungere the glassa alle nostre mini-torte? 😉
Per fare una glassa alla Ferrero rock, sciogliere 100 g di cioccolato bianco con 10 g di olio.Mescola tutto.
Aggiungi a po Matcha a seconda del colore and del gusto che desideri. Attention a non esagerare, il cioccolato potrebbe perdere il suo sapore. ☝️
Quindi aggiungere i pezzi di pistacchio o mandorle alla miscela di cioccolato.
Immerse the mini torta fredda nella glassa e posizionarla su una gratella finished the glassa non si sarà raffreddata e indurita.
Ed eccot! Ora tutto quello che devi fare è divertirti 👍
Diteci nei commenti cosa ne pensate!