Ricetta Mini Matcha Cake

 

Ti piace bere it matcha ? Ben noto e molto trendy tra i tè giapponesi, il matcha lo è IL he tè è in aumento negli ultimi dieci anni.
Ma lo sapevi che può essere utilizzato reed in cucina e più precisamente in pasticceria?
Bene, oggi vi mostriamo come preparare delle mini torte al matcha

 

Ingredients (per 12 mini tortes):

 

• 115 g flour

• 1/2 sachet of baking powder

• 2 eggs

• 150 g of granulated sugar

• 65 g of panna liquida al 35% di grassi

• 45 g of semi-salato burro

• 2 cucchiai di te Matcha Sakura di Vitalitya

 

Preparation

Hai tutto ciò di cui hai bisogno? Go ahead! 👨‍🍳
 

1. Sbattere le uova e lo zucchero in a houndstooth.
2. Per sciogliere il burro.
3. Preriscalda il forno a 160 gradi. 🌡
4. Metti il ​​matcha in una ciotola.
5. Aggiungere una piccolissima quantità di acqua al matcha per ottenere una pasta molto densa. The impasto assumes a molto scuro colore, quindi non preoccéquencei.
6. Add the panna liquida al matcha (che è diventato pastoso).
7. Pour la miscela di panna / tè nella miscela di uova / zucchero.
8. Mescolare la farina e il lievito.
9. Pour the miscela di farina / lievito nella miscela di uova / zucchero / matcha / acqua / panna.
10. Mescola bene con una frusta.
11. Aggiungere il burro fuso al composto.
12. Versare il composto negli alveoli dello stampo a 3/4 (perched si gonfia e può traboccare).
13. Mettere in forno tra i 15 ei 20 minuti. È necessario sorvegliare la cottura dopo 15 min. ⏱

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Una pubblicazione condivisa da Kim in cucina 🥖 🍚 (🇫🇷 🇻🇳) (@ kim.en.cuisine) il October 14, 2018 go 8:32 PDT

 

Ed eccot! Ora è pronto per essere gusto! Buon appetito 😋

Aspettare ..

Come bonus, perched non aggiungere the glassa alle nostre mini-torte? 😉

Per fare una glassa alla Ferrero rock, sciogliere 100 g di cioccolato bianco con 10 g di olio.
Mescola tutto.
Aggiungi a po Matcha a seconda del colore and del gusto che desideri. Attention a non esagerare, il cioccolato potrebbe perdere il suo sapore. ☝️
Quindi aggiungere i pezzi di pistacchio o mandorle alla miscela di cioccolato.
Immerse the mini torta fredda nella glassa e posizionarla su una gratella finished the glassa non si sarà raffreddata e indurita.

 

Ed eccot! Ora tutto quello che devi fare è divertirti 👍
 
Diteci nei commenti cosa ne pensate!